Pomodoro fresco, basilico, cacioricotta a scelta
Ragù di manzo italiano, cacioricotta a scelta
Melanzane, pomodoro, basilico, cacioricotta a scelta
Cime di rapa, olio extravergine d’oliva, battuto di alici a scelta
Ceci, pasta fritta croccante, cacioricotta a scelta
Carciofi e asparagi, crema ai formaggi di Puglia a scelta, cacioricotta a scelta
Insalata di orecchiette, pesto di basilico, pomodorini freschi, stracciatella
Insalata di orecchiette, pesto di rucola, pomodori secchi, rucola fresca, mandorle in scaglie
Per garantirne la qualità e la sicurezza alimentare, le farce e i condimenti utilizzati sono stati sottoposti dal produttore ad un abbattimento a temperatura negativa, come descritto nel Piano Haccp ai sensi del Reg. CE 852/04. Il personale di sala è a disposizione per fornire qualsiasi informazione in merito alla natura e origine degli alimenti serviti.
